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miércoles, 26 de agosto de 2015

¿Qué es el Feng Shui?


El Feng Shui es un ancestral arte oriental, desarrollado principalmente en China, que estudia la forma en como fluye el CHI (aliento vital) tanto dentro de las viviendas y negocios como en jardines exteriores. En la antigua China imperial únicamente las construcciones realizadas para la nobleza se beneficiaban de este conocimiento, no obstante, con el paso del tiempo fue abriéndose camino hasta llegar a nuestros días, momento en el que goza de una gran popularidad en todo el mundo.

La finalidad de esta técnica reside en conseguir hacer fluir la energía del modo más adecuado para mejorar la calidad de vida de las personas, lo cual se consigue mediante el estudio de la fuerzas que entran en juego, dando como resultado una serie de recomendaciones en cuanto a la disposición de los muebles, los elementos decorativos, los colores y las formas presentes en las estancias habitadas por las que circula la energía.

Con el paso del tiempo, el Feng Shui se ha ramificado en multitud de escuelas, unas enfatizan el estudio de las formas, otras el uso de la brújula, no obstante se trata de diferentes modos de llegar a un único fin: crear armonía en la vida de las personas.

Cada vivienda o negocio dispone de un plano distinto, así como una orientación diferente. La distribución del mobiliario, de los objetos, así como la elección de los colores de las paredes afectan positiva o negativamente a las personas que ocupan dicho espacio, por ello, el Feng Shui, tras reorganizar todos estos elementos posibilita el correcto fluir de la energía creando un total equilibrio.

La armonía en un hogar, así como la prosperidad de sus habitantes dependen del entorno en el que conviven, por eso en Samandi trabajamos con el llamado Feng Shui Tradicional Xuan Kong, calculando las “Estrellas Voladoras” y aplicando tanto el factor tiempo como el espacial. Es decir, tenemos en cuenta el año de construcción o posterior reforma de la vivienda, así como la distribución de todos los elementos físicos en relación a un emplazamiento.

El Feng Shui Tradicional Xuan Kong cuenta con más de 6.000 años de antigüedad y hoy día es considerado uno de los más efectivos del mundo.

Un estudio de Feng Shui realizado por profesionales le permitirá conseguir armonía en su vida y en la de su familia, felicidad, amor, éxito profesional y abundancia económica.

sábado, 15 de agosto de 2015

Las Cuatro Leyes De La Espiritualidad


En India, desde muy pequeños a niños y niñas les enseñan acerca de las leyes de la espiritualidad, aquellas que guiarán su camino y tendrán siempre presentes a lo largo de su vida. Cuando las leí me hicieron tanto sentido, que quiero compartirlas con ustedes. Aquí van:

1- ”La persona que llega, es la persona correcta”. Esto quiere decir que nadie llega a nuestras vidas por casualidad. Todos quienes nos rodean y aparecen de alguna forma en nuestras vidas, están allí por algo y para algo. Cada persona que nos cruzamos nos hará aprender y avanzar.

2- ”Lo que sucede es la única cosa que podía haber sucedido”. Absolutamente nada de lo que va ocurriendo en nuestras vidas podría haber sido de otra manera. Desde el detalle más pequeño hasta el acontecimiento más importante. Ese pensamiento de ”si hubiese hecho esto, las cosas serían de otra manera” no existe. Lo que sucedió es lo único que podía haber pasado porque sólo de esa manera aprenderíamos y avanzaríamos.

3- ”En cualquier momento que comience, es el momento correcto”. Todo lo que decidimos comenzar, ocurre en el momento indicado, ni antes ni después. Es justamente ese el momento en que nuestra vida nos alerta que estamos preparados para comenzar.

4- ”Cuando algo termina, termina”. Si algo tuvo que finalizar en nuestras vidas es para nuestra propia evolución y por lo mismo es mejor dejarlo ir y seguir adelante ya enriquecidos con esa experiencia.

Si estas cuatro leyes de la espiritualidad, que pueden parecer muy simples, pero que en realidad nos cuesta entender, las intentamos interiorizar y aplicar en nuestros días, podemos sobrellevar dificultades o situaciones que muchas veces no logramos comprender, de una manera más óptima. Y es que en realidad ninguna gota de lluvia cae en el lugar equivocado. Tomemos nuestro pasado para aprender de él, pero siendo conscientes que debemos desprendernos para poder avanzar.

viernes, 14 de agosto de 2015

Feng Shui en el Dormitorio: El lugar de la intimidad. Cómo usar tu dormitorio para lograr mejores relaciones de pareja.

Que és el dormitorio

De acuerdo al Feng Shui el dormitorio es el lugar de la intimidad personal, un santuario donde retirarse para lograr descanso físico a través del sueño, pero también el espacio para lograr la desconexión más profunda que solo proporcionan la meditación y la práctica espiritual. Por supuesto, en un mundo ideal todos tendríamos grandes casas con habitaciones de sobra y, por tanto, una habitación especial para este fin. De hecho, si vive sólo o le sobran habitaciones no las dedique a cuarto de invitados sino a cuarto de meditación o a estudio. Disfrute de su espacio y úselo para expandir sus logros y su energía. Pero en un piso como suele ser habitual en las ciudades españolas, presuponer tanto espacio puede ser arriesgado. ¿Es obligatorio tener en el dormitorio esa área de espiritualidad y relaciones? No. Basta con crear la atmósfera que pueda acoger esas actividades Yin, de descanso y reposo interior.

Qué no hacer
Un dormitorio debería evitar los colores demasiado fríos y los excesivamente estimulantes, el efecto de ambos grupos de acuerdo al Feng Shui es el mismo: por exceso o por carencia generan intranquilidad y dificultan el reposo. También debemos evitar todos los elementos activadores. Así que los televisores, ordenadores, fax, peceras y en general todos los que sean dinámicos o generen ruidos deben evitarse. Eso no incluye la radio, el equipo de música o el teléfono. Pero si la bicicleta estática, la tabla de flexiones y demás objetos que nos recuerden actividades muy dinámicas.

Tampoco es recomendable que estén a la vista papeles desordenados, elementos de trabajo acabados o inacabados, recordatorios de citas, formularios de Hacienda, etc... Todos estos puntos han sido observados por mi en casa de mis clientes durante mis consultas. Son casos reales y su efecto es contraproducente para el sueño, la capacidad de recuperación y tienen un efecto negativo sobre la vitalidad de los que duermen en la habitación de forma permanente a medio y largo plazo.

Evitar a toda costa

Ahora hay varios puntos que no por frecuentes son menos perjudiciales y que deberíamos evitar siempre que sea posible, modificando las circunstancias precisas para lograrlo.

Espejos

No debería haber espejos apuntando directamente hacia la cama. Es decir, que si tumbado o reclinado en la cama puedo verme reflejado deberíamos tapar el espejo o, mejor aún, cambiarlo de lugar. En cualquier otro punto del dormitorio un espejo no generará problemas, salvo que tengamos una asociación emocional negativa con el objeto o este se encuentre roto o en mal estado.

Ausencia de cabecera

Aunque sea una costumbre muy implantada la ausencia de cabecero sólido es un problema porque tiende a crear inestabilidad y genera a largo plazo, agotamiento físico y emocional. Esto incluye las telas colgadas, los cojines como barrera e, incluso, los cabeceros metálicos. El cabecero puede ir o no unido al cuerpo de la cama y no tiene porque ser elaborado, puede ser sencillo: una madera o madera forrada con tela son suficientes.

Cama bajo ventana, claraboya

O directamente frente a la puerta de la habitación. Casos muy frecuentes, pero que influyen en generar una sensación de vacío o pesadez mental al despertarse. Dificultad de concentrarse, agotamiento excesivo o fuerte nerviosismo son otros síntomas. Es debido al flujo del Chi –la energía vital- que se mueve dentro de los espacios siguiendo las mismas leyes físicas que el agua o el viento (Feng Shui). Por tanto, una cama bajo una ventana o frente a una puerta está sometida a una fuerte corriente de Chi y el resultado es un gran desgaste energético. Pruebe a dormir en otra posición o en otra habitación durante al menos una semana para verificar si los problemas está o no causados por la posición de la cama.

Como lograr una alcoba armoniosa

¿Y cómo es la alcoba ideal? Según el Feng Shui debería tener una cama no demasiado pequeña, que estuviera centrada en la habitación con elementos de apoyo a cada lado, luces cálidas y colores suaves.

Los elementos a los lados, pueden ser mesillas o similar, no tienen porque ser iguales o simétricas, pero si armoniosas. Lo ideal es que sobre cada una haya un punto de luz –nuevamente no tienen porque ser iguales- que permitan estar encendidos sin molestar al otro lado de la cama. Es importante resaltar que estos puntos son tanto para quien vive en pareja, como para quien quiere vivir en pareja, pero también para quien viviendo solo y no deseando emparejarse desee estabilidad, vitalidad constante y una buena salud. Un buen dormitorio es la base para estos logros.

Los colores más adecuados son los pasteles suaves o colores no estridentes que generen asentamiento y tranquilidad: salmón, rosa, colores terrosos, vainilla, limón, verdes y violetas suaves que romperemos para crear un equilibrio a través del uso de los complementos: colcha, edredones, cuadros, muebles, etc... Los elementos tierra como alfombras, kilim y jarapas son bienvenidos, así como baúles o bancos a los pies de la cama o si es posible un buen piecero.

Las luces idealmente no deberían ser sólo de techo, sino tener múltiples puntos dentro de la habitación: lámparas de pie, de sobremesa, luces graduables que permitan crear distintas atmósferas según el momento: intimidad física, sueño profundo, actividades relajadas como leer u oír música. O como comentábamos al inicio, meditar. La luz es un elemento que permite marcar diferentes espacios incluso cuando este es compartido. El dormitorio debería ser un lugar de contacto con el Yo interior más profundo tanto a través del sueño como de la espiritualidad. Es el lugar donde estamos más desprotegidos al confiarnos completamente al sueño y donde recuperamos el Chi que nos permitirá tener un nuevo día de actividad plena y satisfactoria.

viernes, 24 de julio de 2015

Los beneficios mágicos de tener plantas en casa

En la mayoría de los hogares se ve a las plantas como una forma de adornar, decorar en las esquinas o estar simplemente a la moda con especies exóticas.


Sin embargo, la presencia de vegetación en las casas representa ventajas a los seres humanos, mismos que van desde “mejorar el ambiente en el hogar y la salud de quienes lo habitan”.

Las contribuciones más notables de las plantas son cuatro: combaten la polución, absorben la electricidad, mejoran resultados y disminuyen el ruido. ¡Parece magia!.

¿Cómo ayudan las plantas en casa?

1. La presencia de los “gases nocivos y partículas químicas” son absorbidas por las plantas, después los procesan y transforman en nutrientes. Algunas plantas que funcionan como filtros verdes son las siguientes: ficus, drácenas, julietas y palmeras.

2. Absorben la electricidad producida por los equipos de cómputo y aparatos eléctricos que “a menudo nos provoca dolores de cabeza, cansancio o tensión”. La naturaleza es un elemento reductor de electricidad estática.

3. Considera tener distintas especies vegetales en cada rincón de la casa, pues es cuando mejores resultados se obtienen. Es recomendable acomodar dos plantas cada 10 metros cuadrados.

4. Los suelos duros y lugares cerrados ocasionan el prolongamiento o aumento del ruido, así que, si desea reducir el ruido, las plantas son la mejor opción para “ahogar los sonidos”.

Cómo usar el Feng Shui para mejorar tu salud y la de tu familia

El Feng Shui tiene numerosos consejos para ayudar a mejorar tu salud. La relación entre la salud y el medio ambiente donde vivimos o trabajamos, es muy importante. El Feng Shui puede ayudarte a recuperar el equilibrio y hacerte sentir mejor contigo mismo.

Intenta seguir estos pasos para subir tu nivel de energía:

Aire fresco. de buena calidad. Esto es ignorado muy a menudo, la buena calidad del aire es de hecho el Nº 1 del feng shui. Abrir las ventanas y puertas con frecuencia para airear el espacio e invitar a la naturaleza a entrar. Utilizar inciensos o aceites esenciales para limpiar el aire.

Llena tu casa de luz natural. Esto incluye una buena iluminación. La luz nos aporta nutrientes y hay que darle al cuerpo la nutrición suficiente de luz.

Un espacio con orden. Sabemos que no es fácil de hacer, pero poco a poco lo iremos consiguiendo en toda la casa. El desorden, agota y bloquea la energía de los que viven en la casa.

Colores para relajarte. Añade azules, lavanda, verdes y otros colores suaves como los terrosos en tu casa. Ya sea en el color de las paredes, ropa de cama, obras de arte, telas o figuras de decoración, los colores suaves y neutros proporcionan una sensación de paz.

Elige una habitación que esté situada lejos de los ruidos de calle. Desde el punto de vista del feng shui, la mejor posición de tu habitación está en la parte trasera de la casa (zona yin). Además, si es posible, intentaremos no ver la televisión antes de acostarnos.

El feng shui no es mágico, no te puede traer toda la salud de la noche a la mañana o librarte de una gran enfermedad, pero si puede reforzar los periodos de mayor energía en nuestro hogar y que tengamos un chi positivo en los malos momentos.

sábado, 11 de julio de 2015

10 SECRETOS CHINOS ANTI-ENVEJECIMIENTO QUE DEBES CONOCER

Ciertas costumbres del estilo de vida en China, han hecho de éste, uno de los países con mayor longevidad, es decir, tienen mayores expectativas de un largo vivir.

El secreto para envejecer con salud reside en el estilo de vida de ésta cultura. Presentaremos en este artículo 10 costumbres arraigadas en la cultura china, que han contribuido enormemente a lograr esto: lucir jóvenes por mucho tiempo.

10 Secretos Chinos Anti-Envejecimiento que debes conocer

Omega 3: del Mar a su Paladar.


Según un artículo publicado por National Geographics, China es el país número uno en el mundo en volumen de captura y consumo de alimentos marinos, lo que incorpora en la dieta diaria, el Omega 3, sustancia que tiene propiedades como: prevenir formación de coágulos en las arterias, disminuir la presión arterial, mejorar el funcionamiento de las neuronas, disminuir niveles de triglicéridos y colesterol, proteger contra el cáncer de próstata, de mamas y de colon (especialmente) y proteger al cuerpo de derrames cerebrales, ataques cardíacos, anginas de pecho, etc., entre muchas otras propiedades.

Beben Té Verde.

Bebido sin azúcar blanca refinada por muchísimo tiempo, el té verde posee propiedades antioxidantes y nutrientes que ayudan a reparar y disminuir daño celular. Para absorber estos nutrientes llamados catequinas, se recomienda dejar el té de 3 a 5 minutos en el agua caliente y luego colar. También se recomienda beberlo entre las comidas para no dificultar la absorción de hierro presentes en verduras y frutas.

Hacen mucho ejercicio.

Bien sabido es que el ejercicio diario trae beneficios al oxigenar la sangre y aumentar el flujo sanguíneo a todas partes del cuerpo, llevando el oxígeno para alimentar a las células. En ciudades muy pobladas como Hong Kong, donde el transporte público es bastante eficiente, caminar resulta una mejor opción que manejar automóviles. Las bicicletas son bastante utilizadas también.

Amantes del Jengibre.

En infusión, en sopas, salteado o frito, es costumbre utilizarlo diariamente. Tiene propiedades como fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el flujo sanguíneo, antidepresivo natural, disminuye las migrañas, facilita la digestión, y funciona como afrodisíaco.

¿Bloqueador solar? No Señor, ¡Quitasoles!

Algunas personas llevan quitasoles durante los días soleados para prevenir daños producidos por los rayos Ultra Violeta, para mantener una cara jovial. Es más, algunas personas, especialmente mujeres, usan viseras o sombreros que protegen la cara. Sabido es que en estos tiempos, si no se toman precauciones, el sol puede producir envejecimiento y cáncer de piel.

Comen muchos Granos Integrales.

Granos como el arroz integral, el trigo, la quinoa, la cebada y la avena poseen propiedades como reducir las posibilidades de desarrollar diabetes del tipo 2, mantener los vasos sanguíneos en óptimas condiciones, por lo tanto una disminución de padecer enfermedades cardiacas, y mantener el peso corporal.

Comen frutas de postre.

Usualmente el postre es solo fruta fresca, lo que reduce el consumo de calorías. También se pueden ver en muchas partes que los postres están basados en el tofu y las nueces.

En sus distintas presentaciones consumen bastante Soya.

La Soya orgánica, consumida por milenios, contiene calcio en elevadas cantidades y proteínas. La salsa de soya, el miso (pasta aromatizante fermentada hecha con semillas de soya y sal marina), tofu (queso vegetal elaborado de soya) y edamame (preparación de las vainas de soya inmadura con sal) son sabrosas alternativas para condimentar las comidas.


Desafortunadamente, en estos tiempos la soya transgénica ha ganado bastante terreno, por lo que si queremos encontrar soya o tofu elaborado orgánicamente deberemos saber buscar.

Su consumo de lácteos es bastante reducido.

La dieta estándar de lácteos es bastante reducida. Con esto se aseguran de prevenir condiciones como: osteoporosis, desarrollar cáncer de próstata, asma, alergias, congestión nasal, artritis, osteoartritis, debilitar el sistema inmunológico, entre otras condiciones debidamente comprobadas por la ciencia.

La Medicina China enseña que la Curación viene del Interior.

En vez de recetar pastillas, que por lo general atacan a los síntomas y no a las causas reales de las enfermedades, la Medicina China opta por realizar tratamientos a largo plazo en base a ingredientes naturales, como infusiones o cocimientos de hierbas medicinales y sopas curativas, que ayudan a darle vitalidad al cuerpo y a curar directa y específicamente un órgano afectado, manteniendo la atención sobre el cuerpo y sus síntomas permanentemente.

Como podemos ver, se trata de costumbres presentes en la vida diaria de una persona, que al ir sumando, dan un resultado bastante positivo, en tanto sean los fundamentos comprobados para vivir una larga vida, saludablemente.

viernes, 19 de junio de 2015

Conoce cómo realizar un masaje linfático en casa

El masaje linfático activa la circulación y ayuda a eliminar toxinas y grasas. A pesar de considerarse tratamiento estético es un masaje descontracturante
Tal vez hayas oído hablar sobre esta técnica muy popular en los últimos tiempos, que tiene como objetivo ayudarnos a eliminar toxinas y líquidos a través de la orina. Puedes aprender cuáles son los beneficios del masaje linfático, así como también algunos tips para poder aprovechar sus bondades al hacerlo en casa en el siguiente artículo.

El sistema linfático y su drenaje

Antes de adentrarnos en lo que tiene que ver con el masaje, hablaremos un poco sobre el sistema linfático, que está constituido por vasos, ganglios y tejido. Tiene tres funciones principales y muy importante para nuestro organismo, destacando la formación y activación del sistema inmune, encargado de defendernos de los ataques de virus y bacterias.

A su vez, el sistema linfático es un sistema de vasos en paralelo a la circulación de la sangre. La segunda función es actuar como un “adicional” para que los líquidos puedan ser reabsorbidos y pasen al sistema sanguíneo, donde luego se conservan las proteínas, por ejemplo.

Entonces, como puedes suponer, el drenaje o masaje linfático está enfocado en estimular este sistema, con el fin de que pueda funcionar lo mejor posible y drenar las toxinas sin problemas.

Se trata además de una experiencia muy relajante, terapéutica y que surge como un subgéneo de los masajes descontracturantes o calmantes, aunque estén catalogados en el grupo de los masajes estéticos. Claro, porque el efecto de drenar bien los fluidos se nota en la piel y en la figura. Esto se debe a que activa la circulación, mejora el transporte de los líquidos por el cuerpo y ayuda a eliminar toxinas y grasas.

Muchas mujeres aprovechan esta técnica para tratar la celulitis, evitar la retención de líquidos, desvanecer los depósitos de grasa que se acumulan en diferentes partes del cuerpo y para eliminar los fluidos que se depositan en el organismo luego de intervenciones quirúrgicas o cirugías estéticas.

¿Cuáles son los beneficios del masaje linfático?

Ya te hemos contado algunas de las bondades del masaje o drenaje linfático, aquí te los detallamos en su totalidad:

  • Disminuye la sensación de piernas cansadas
  • Trata la celulitis
  • Mejora las varices
  • Elimina los edemas
  • Reduce los hematomas
  • Sirve para el acné, la eritema facial y la rosácea
  • Es relajante y sedante
  • Refuerza y estimula el sistema inmnune
  • Evita la retención de líquidos
  • Ayuda a reducir de peso
  • Reduce los niveles de estrés
  • Aumenta la energía del cuerpo
  • Calma y relaja la mente
  • Equilibra las emociones
  • Fortalece la salud
  • Trata dolores musculares
  • Reduce dolores de cabeza
  • Es bueno para personas muy cansada
  • Ataca la depresión
  • Revierte problemas digestivos
  • Elimina el insomnio
  • Permite excretar las toxinas
  • Estabiliza las hormonas
  • Mejora la irrigación sanguínea
  • Combate el agotamiento
  • Oxigena la piel
  • Desprende las células muertas de la dermis
  • Estimula la nutrición de los tejidos
  • Equilibra la energía del cuerpo

¿Te animas a hacer auto drenaje linfático?

Si bien es cierto que las sesiones de masaje linfático la tiene que realizar un especialista en un centro que se dedique a ello, en casa también podes ayudar a que las sesiones sean más provechosas. Gracias al auto drenaje permitirás al cuerpo que vuelva a estar equilibrado. Se recomienda esta técnica para personas con retención de líquidos, estrés, nervios, celulitis resfríos y dolores de cabeza, entre otras dolencias.

Se ha de aplicar a un ritmo más que lento, con presiones en dirección a las cadenas ganglionares principales, que se ubican en el cuello y rostro. Por lo tanto, si el masaje se realiza en las piernas, por ejemplo, el movimiento tiene que producirse en dirección inferior-superior (de los pies a las rodillas para entender mejor).

Antes de empezar, ten en cuenta:

La auto sesión tiene que realizarse como máximo 15 minutos

Todas las manipulaciones o presiones se realizan 15 veces en tres repeticiones, por lo tanto, son 45 veces por región.

Pasos a seguir:

1.Las manos debajo de las orejas, a los laterales del cuello. Realiza pequeños círculos en sentido de las agujas del reloj.
2.Coloca las manos sobre las clavículas (en el hueco) y haz pequeñas presiones, estirando los dedos hacia el lado de las orejas o para arriba.
3.Pon la mano derecha en la axila izquierda y presiona suavemente hacia adentro, para arriba. Cambia hacia la otra axila con la mano izquierda.
4.Coloca ambas manos en el plexo solar (debajo del pecho, a la altura de los pulmones), respira profundamente y cuando exhalas, presiona para relajar el diafragma y calmar la ansiedad.
5.Pon las dos manos en las ingles una de cada lado y presiona un poco en tres lugares diferentes.
6.Dispón tus manos una detrás de cada rodilla (en el hueco poplíteo) presionando hacia adentro y soltando.

Esta serie es para un drenaje general del cuerpo, si se quiere curar algún trastorno o problema específico, entonces, se puede estimular la zona correspondiente. Por ejemplo, si padecemos dolor de oído, además de seguir la secuencia anterior se puede estimular la región con el padecimiento, presionando siempre hacia la zona ganglionar del cuello.

De todas formas, es mejor ir a un instituto donde realicen drenaje o masaje linfático para ser tratado por un especialista que haya estudiado sobre el tema y tenga experiencia.

¿Por qué consumir leche de coco?

Se obtiene de este fruto tropical y es ideal para saciar la sed mientras nos nutrimos. Si bien en muchos países no es tan frecuente beber leche de coco, se la conoce porque está presente en cremas y lociones. Te contamos por qué consumirla y cómo prepararla.

Ventajas de la leche de coco

Esta bebida contiene altas dosis de hidratos de carbono, lo que la convierte en energizante. A su vez, es muy refrescante y permite conseguir energía rápida. Tener cuidado porque sus calorías son superiores a varias de las leches naturales que se suelen consumir (de almendras, de soja, de mijo).

No tiene muchas proteínas pero si muchas sales minerales, que ayudan al organismo a funcionar mejor, además de buenas dosis de magnesio, fósforo y calcio, para remineralizar los huesos, incluyendo los dientes, por lo que se aconseja en las mujeres que ya pasaron la menopausia o en aquellos que padecen osteoporosis.

Al ser tan dulce, se puede pensar que la leche de coco es alta en azúcares, pero es todo lo contrario. No presenta demasiada fructosa ni glucosa. Su sabor es dulce y espeso, pero con sólo un 2% de azúcar.


Por último, es bueno saber que la pulpa del coco, cuando está fresca y recién triturada, contiene hasta un 50% de agua en su composición. 

¿Cómo consumir la leche de coco?

Estos son algunos de los usos de la leche de coco:
  • Como sustituto de la leche de vaca. Su textura es más bien similar a la crema, pero se le puede agregar agua. No tiene colesterol, ni hormonas, por lo que es mucho más saludable.
  • Como componente de batidos de frutas, como ser licuados de banana o manzana, también para puré de patatas o de calabaza.
  • Para preparar un plato típico de Indonesia, llamado Uduk, que es un arroz con coco.
  • Para hacer platillos colombianos, junto a pescado y carne.
  • Para hacer una deliciosa piña colada

Receta: Leche de coco

La leche de coco es un excelente sustituto para preparar recetas cuando no podemos consumir lácteos la puedes usar para hacer helados, mousse, etc.

Cuando haces la leche de coco, queda como una leche cualquiera, pero si la dejas en el refrigerador, se produce una separación del agua y la grasa, por lo que si quieres una receta más espesa, como es el caso de la receta que hicimos hace algún tiempo, puedes utilizar sólo la parte cremosa de la leche.


Para hacer la leche de coco necesitas:

- 70 gramos de coco rallado o 1 taza

- 2 tazas de agua purificada



Preparación:

- Entibiar el agua y agregar el coco rallado. Dejar reposar por 20-30 minutos.

- Luego licuar por algunos minutos (va a depender de la potencia de la licuadora).

- Filtrar y listo!






lunes, 8 de junio de 2015

Dosis recomendadas de Aceite de Coco

El Aceite de Coco no es un medicamento, sino un alimento natural. Por lo tanto, puede usarse sin temor en la cocina como ingrediente habitual en lugar de cualquier otra grasa como la mantequilla o los distintos aceites vegetales. Cuando se usa el Aceite de Coco como parte de una terapia para combatir una enfermedad, suelen recomendarse dosis concretas de este alimento. Por ejemplo, muchos cardiólogos recomiendan tomar unas tres cucharadas diarias de Aceite de Coco para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Hemos recopilado de internet unas pautas de consumo orientativas en función del peso. Estas recomendaciones son para el consumo diario de Aceite de Coco Virgen para personas mayores de 12 años.


Más de 11 Kg: 1 Cucharada al día

Más de 23 Kg: 1 1/2 Cucharadas al día

Más de 34 kg: 2 Cucharadas al día

Más de 45 Kg: 2 1/2 Cucharadas al día

Más de 57 Kg: 3 Cucharadas al día

Más de 68 Kg: 3 1/2 Cucharadas al día

Más de 79 Kg: 4 Cucharadas al día

La forma de tomar el aceite de coco es a elección de cada uno. Puede tomarse Aceite de Coco untado en pan, en cucharadas directamente, disuelto en cualquier bebida, como aderezo de ensaladas o como parte de cualquier receta de cocina.

Hay que recordar que el Aceite de Coco no pierde sus propiedades al pasar de estado sólido a líquido ni al calentarse y enfriarse, por lo que cualquier uso es posible.